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Dany28

Fortgeschrittener

1

Montag, 1. Juni 2009, 13:16

Ernährungsbericht 2008 beweist: Mehr Nährstoffe bei pflanzlicher Ernährung

Pünktlich im 5-Jahres-Intervall ist der Ernährungsbericht des
> ernährungswissenscha ftlichen Instituts der Universität Wien erschienen.
> In Österreich leben laut den (nicht ganz aktuellen) Zahlen um die 3% der
> Bevölkerung vegetarisch. Im Ernährungsbericht wird ein ganzes Kapitel
> einer Vergleichsstudie zwischen Veganer_innen, Vegetarier_innen und
> Omnivoren gewidmet. Die Ergebnisse sind interessant: Die vegane Gruppe
> hatte die besten Zufuhrwerte bei Cholesterin, Zucker, Ballaststoffen,
> gesättigte Fettsäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin A,
> Beta-Carotin, Vitamin E, Vitamin B1, Niacin, Pantothensäure, Vitamin B6,
> Folsäure, Vitamin C, Biotin, Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer und
> Mangan. Nur bei Vitamin B12, Kalzium, Jod, Vitamin D und Vitamin B2
> waren die Veganer_innen nicht Spitze. Trotzdem werden in der
> Öffentlichkeit immer nur die negativen Effekte der rein pflanzlichen
> Ernährung breitgetreten.
> Der volle Ernährungsbericht zum Download:
> http://www.bmgfj. gv.at/cms/ site/attachments /3/2/3/CH0518/ CMS1237809435080 /de
> r_gesamte_ernaehrun gsbericht_ n.pdf
>
>
> Mehr Infos zu Gesundheit bei veganer Ernährung: www.vegan.at/ gesundheit
>
> Tipps für Veganer_innen bzgl. Vitamin B12: www.vegan.at/ b12praxis

meike

Schüler

Beiträge: 111

Wohnort: Werther

Beruf: Sozialpädagogin, Tierheilpraktikerin

2

Montag, 1. Juni 2009, 17:55

der link funzt nicht
... liebe Grüße, Meike, Mascha, Kasi und MauMau ^^
www.vier-pfoten.de
www.baerenwald-mueritz.de
www.animalsasia.org